Перец чили является той пряностью, которая применяется во многих областях: домашнем садоводстве, косметологии, кулинарии и медицине. Вырастить культуру сможет даже новичок.
Перец чили включает в себя большой ассортимент. Выбирать культуру нужно исходя из предпочтения хозяев и возможностей желудка. В эту категорию входят такие сорта:
Чтобы получить материал для выращивания, можно приобрести его в торговой точке либо же собрать самостоятельно из плодов. При покупке семена стоит выбирать правильно. Они должны быть качественными и хорошо всходить. Необходимо соблюдать ряд таких правил:
Но приобретения некачественного товара можно избежать. Для этого стоит материал собирать самостоятельно. Плоды должны хорошо созреть. Это происходит гораздо позже того момента, когда плоды можно употреблять. Собирать семена стоит после того, как плод начинает подсыхать, а его конец становится коричневатого цвета.
Необходимо аккуратно разрезать плод и вынуть все семена. Потереть их руками, чтобы мякоть удалить. При этой процедуре нужно пользоваться индивидуальными средствами безопасности, так как при попадании на кожный покров и слизистые оболочки может произойти раздражение.
Нельзя подвергать материал термической обработке. Сохранять его следует в сухом месте.
В домашних условиях очень важно, чтобы было достаточное освещение. Если же его будет недостаточно, то культура будет ослабленной, а плоды – бледными и мелкими. Для выращивания в домашних условиях лучше всего подбирать сорта с мелкими листочками. В этом случае площадь освещения будет большой.
Идеальным местом для разведения культур является балкон или же подоконник. Они должны располагаться на юго-восточной либо на юго-западной стороне. В зимний период оптимальным температурным показателем является 16-18 градусов, а в летний – 22-25. Зимой место выращивания необходимо оборудовать дополнительным освещением, так как средний световой день должен составлять 18 часов. Для этой цели применяются лампы сине-фиолетового излучения либо же сочетание обычных и люминесцентных. Верхушка растения от источника освещения должна находиться на расстоянии 25-30 сантиметров.
Горшки не должны быть сильно глубокими. В противном случае лучше будет развито корневище, а не верхушка. Материал тары – пластик с наличием дренажных отверстий. Не желательно использовать терракотовые или глиняные ёмкости, так как они влагу тянут на себя.
Кроме того, культуру необходимо регулярно поливать и подкармливать. Почва не должна быть сухой и сильно мокрой. Когда высота куста будет 20 сантиметров, то рекомендовано прищепить верхушку. Так куст будет лучше плодоносить.