Лучше всего выращивать кинзу из семян. Высевайте семена около дюйма в глубину непосредственно в землю. Соблюдайте расстояние около дюйма друг от друга. Потому что кинза осыпает семена каждые несколько недель в прохладные месяцы, так что у вас будет постоянный запас свежих листьев.
Если вы предпочитаете рассаду, учтите, что этот метод иногда плохо работает, поэтому вы можете получить скудный урожай.
Кинза не прихотливая, но предпочитает прохладную погоду, похожую для выращивания другой зелени, такой как шпинат и салат. Это одна из немногих трав, которая не нуждается в полном солнце. Посадка в частичной тени также помогает замедлить тенденцию к стрелкованию, особенно если вы живете в жарком климате.
Полив — если земля была очень сухой, но вам не нужно подкармливать кинзу. Кинза обычно исчезает во время летней жары, но может прорасти снова осенью из семян, которые выпадают из зрелых растений.
Конечно! Кинза хорошо растет в кастрюле любого размера и не боится скученности. Поливать при сухой земле и ежемесячно подкармливайте зелень с помощью жидкого органического удобрения.
Да. Дайте ему яркий свет солнечного окна, но не слишком близко, чтобы растения не перегрелись. Не заливайте кинзу, и регулярно кормите, как описано выше.
Кинза является однолетником, хотя она может пережить зиму в мягком климате. Тем не менее, если вы позволите нескольким семенам упасть с зрелого растения, как только оно зацветет, новые растения кинзы могут прорасти осенью, когда температура опустится, и молодые растения кинзы могут появиться без посторонней помощи следующей весной!
Цветы съедобны в блюдах, таких как салаты или омлеты. Или позвольте им высохнуть на растении, а затем собрать маленькие круглые семена как кориандр.
У некоторых людей есть генетическая предрасположенность, и они чувствуют странное или неприятное послевкусие при употреблении кинзы. Если это ваш случай, поэкспериментируйте, используя другие более мягкие травы в рецептах, которые требуют кинзы.
СОВЕТ: «Используйте кухонные ножницы, чтобы отрезать кусочки кинзы для использования, как только растения будут иметь высоту не менее 3 дюймов, и часто собирайте урожай», — говорит Тамми Хартунг, автор Homegrown Herbs и совладелец фермы Desert Canyon. «Чем больше вы собираете кинзу, тем больше она разрастается».